BARRU, LINGKARNEWS CO.ID — Bupati Barru, Andi Ina Kartika Sari, mengajak para pengguna jalan dan wisatawan yang melintas di Kabupaten Barru agar tidak sekadar menjadikan daerah tersebut sebagai jalur perlintasan, tetapi menyempatkan diri untuk singgah dan menikmati kuliner khas Bugis.

Ajakan tersebut disampaikan Andi Ina saat meresmikan destinasi kuliner wiring galung (Wirgal) Zamzam di kawasan Zamzam Center, Gempunge, Kelurahan Mangempang, beberapa waktu lalu.

Wirgal Zamzam hadir sebagai salah satu destinasi kuliner tradisional Bugis yang menawarkan suasana bersantai dengan konsep lesehan dan gazebo. Pengunjung dapat menikmati kuliner khas, termasuk Bale Rakko dan Lawa, sekaligus menjadikan tempat tersebut sebagai ruang berkumpul bersama keluarga maupun kerabat.

Andi Ina mengatakan, sejak awal kepemimpinannya, Pemerintah Kabupaten Barru terus mendorong agar daerah itu memiliki daya tarik yang membuat masyarakat dan wisatawan tertarik untuk singgah.

“Sejak awal kami dilantik, salah satu yang kami dorong adalah bagaimana orang mau singgah di Barru. Karena itu, kami mengusung tagline ‘Singgah di Barru’,” ujarnya.

Menurutnya, pengembangan destinasi kuliner seperti Wirgal Zamzam menjadi salah satu upaya untuk memperkenalkan potensi daerah sekaligus menggerakkan perekonomian masyarakat.

Ia juga mengingatkan agar cita rasa khas makanan tradisional tetap dipertahankan. Sebab, kekhasan rasa menjadi salah satu daya tarik yang membuat pelanggan kembali berkunjung.

“Rasa khasnya harus tetap dijaga. Jangan sampai berubah, karena orang datang tentu ingin menikmati cita rasa yang sudah mereka kenal,” pesannya.

Selain itu, Andi Ina mendorong pemanfaatan komoditas lokal, termasuk nanas Barru, sebagai bahan olahan kuliner. Menurutnya, inovasi produk berbasis potensi daerah dapat memperluas pasar sekaligus membuka peluang ekonomi bagi petani dan pelaku usaha.

Sementara itu, pemilik Wirgal Zamzam, H. Husain Saide, menjelaskan bahwa nama Wirgal merupakan singkatan dari Wiring Galung yang berarti tepi sawah.

Ia menyebut, konsep tempat tersebut dirancang dengan suasana lesehan dan gazebo yang berada dalam kompleks Masjid Baiturrahman H. Lawe Zam-Zam Center.

“Keuntungan yang kami dapatkan dari Wirgal menjadi biaya operasi masjid Baiturrahman agar masyarakat yang singgah beribadah mendapatkan kenyamanan fasilitas yang ada di Zamzam Center Barru ,” ungkapnya.

Mengusung tema “Berbagi Keberkahan”, Wirgal Zamzam diharapkan menjadi tempat menikmati makanan tradisional Bugis, mempererat silaturahmi, sekaligus menumbuhkan kepedulian sosial di tengah masyarakat.

Peresmian tersebut turut dihadiri Wakil Bupati Barru Abustan A. Bintang, Kapolres Barru AKBP Suryo Wibowo, unsur TNI, Rektor ITBA Al Gazali Prof. Dr. H. Kamaruddin Hasan, jajaran pemerintah daerah, serta tokoh masyarakat.(*)